Για τη δημιουργία του ντάκου χρειάστηκαν 160 κιλά ζυμάρι, πενήντα κιλά μυζήθρα, εκατό κιλά ντομάτες, είκοσι κιλά λάδι και μπόλικη ρίγανη, ενώ η παρουσίαση και η καταμέτρηση του ντάκου, βιντεοσκοπήθηκε και θα σταλεί στην Αμερική, στους υπεύθυνους των ρεκόρ του βιβλίου Γκίνες.
Το παξιμάδι – γίγας παρασκεύασε ένας από τους παλιότερους φούρνους των Χανίων και του έδωσε το σχήμα του νησιού της Κρήτης. Χρειάστηκαν 4 ημέρες δουλειάς, αλλά λιγότερη από μια ώρα για να το απολαύσουν όσοι έδωσαν το «παρών» στην εκδήλωση.
Η πρωτοβουλία για τη δημιουργία του ντάκου – γίγας ανήκει στον Πολιτιστικό Σύλλογο Χανίων «Το Ρόδο». Ο πρόεδρος του συλλόγου Νίκος Μαθιουδάκης δήλωσε πως «ανεξάρτητα από το αν ο ντάκος συμπεριληφθεί στα ρεκόρ Γκίνες, στόχος του συλλόγου είναι η κρητική διατροφή να ξεπεράσει τα σύνορα της χώρας και να γίνει παντού γνωστή».
«Το Ρόδο» διοργάνωσε και τον 1ο διαγωνισμό μαγειρικής στην παρασιά (πυρομάχι), δηλαδή ψήσιμο φαγητού στα ξύλα. Οι συμμετέχοντες μαγείρεψαν με παραδοσιακό τρόπο κρητικά φαγητά, όπως μελιτζάνες με ξυνόχοντρο, κολοκύθια με αβγά και χοχλιούς (σαλιγκάρια) με αρωματικά φυτά της Κρήτης.
phgh
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου